四条カフェ｜カヌレ好き必見のお店『珈琲とカヌレ』
2024.4.29 カテゴリー：西口 未羽
こんにちは(*^^*)
家づくりアシスタントの西口未羽です！
先日、京都の御幸町通りにオープンした『珈琲とカヌレ』に行ってきました✨
愛知県豊橋市で人気のカヌレ店が京都初出店ということで、14時ごろに行きましたが店内は1階も2階も満席で賑わっていました！お天気が良かったので、今回はテラス席を利用させていただきました(*^^*)
写真左側が目印！
店内に入ると、温かみのある照明で心地良い雰囲気でした(*^^*)
カヌレの型がお店入ってすぐのニッチに飾られていて、可愛らしくついつい写真を撮らせていただきました(笑)
売切れているのもたくさんで、今回は「キャラメルとほうじ茶」と「プレーン」を注文。
プレーンには生クリームがのっていて、最高に美味しかったです✨
ホットカフェラテはラテアートも描かれていました(*^^*)
そして何と言っても、カヌレの断面が可愛すぎる、、、！
王道のクラシックなカヌレで、通常の銅型よりも大きいサイズの銅型を使用しているとのこと。
そんなに大きいな、と感じることはありませんでした。美味しすぎて一瞬で食べきってしまいました(笑)
型もこだわっておられ、外側の軽いカリッサクッと感を出すために純正の蜜蝋を極限まで薄く塗った銅型を使用されてます。
生地は、平飼いのたまご、マダガスカル産のバニラビーンズをたっぷり使い、ほんのり効かせたラム酒、甜菜糖とフランス産カソナードシュガーを使用し、優しい甘みと雑味のないカスタード感たっぷりのモチっとしたカヌレに仕上げられています✨
皆さんも京都の四条近辺に遊びに行く際は、ぜひ『珈琲とカヌレ』に行ってみてください。
店舗情報
住所：京都府京都市中京区丸屋町318-1（地下鉄「京都市役所前駅」から徒歩8分）
営業時間：10:00〜19:00
定休日：月曜日
それではまた来週～！
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