【近江八幡グルメ】炭櫓の鰻重が絶品！香ばしい焼き加減とふわふわの身
2024.11.11 カテゴリー：西口 未羽
こんにちは(*^^*)
家づくりアシスタントの西口未羽です！
今回ご紹介するのは、近江八幡を訪れたならぜひ立ち寄っていただきたい！老舗の鰻屋さん「炭櫓」です。創業50年、地元の人々に愛され続ける炭櫓の鰻は、その香ばしい焼き加減とふっくらとした身が絶品。今回は、そんな炭櫓の魅力をたっぷりとお伝えします(*^^*)
炭櫓のひつまぶしをいただきました！
炭火でじっくり焼き上げられたうなぎに、創業以来守り続けられてきた秘伝のタレとがかかっていて、もう本当に「美味しい」としか言えません(≧▽≦)最高の時間でした(*^^*)
ひつまぶしなので、そのまま食べたり出汁と薬味を入れて食べたり、いろんな食べ方で楽しめるのも良いですよね♪
鰻は国産鰻を使用されています！
店内は和モダンな雰囲気で、掘りごたつがある席もあってゆったりと食事を楽しめる空間でした。テイクアウトも可能なので、お家でゆっくり炭櫓の味を楽しみたい方もおすすめです。
炭櫓のこだわり
炭櫓では、質の高い国産鰻を厳選して使用されています。鰻の鮮度を保つため、仕入れにもこだわり、最高の状態でお客様に提供されています。また、創業以来守り続けてきた秘伝のタレは、醤油、みりん、砂糖などを絶妙なバランスでブレンドし、長時間かけてじっくりと煮詰めて作られているそうで、このタレだけでご飯食べれます(笑)
店舗情報
住所：滋賀県近江八幡市音羽町26
電話番号：0748-31-3325
営業時間：11:00～14:00、17:00～20:00
定休日：不定休
行くときは予約しておくのがオススメです！
ぜひ皆さんも行ってみてください(*^^*)
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■開催日時 ： 2024年11月15日（金）～18日（月）4日間
■開催時間 ： 10時～16時まで（ご希望日により、受付可能時間が異なりますのでご注意下さい）
※完全予約制の見学会です。
※ＷＥＢご予約の締め切りは、2024年11月17日（日）17:00まで。
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