せいろで作る、旬を楽しむごちそう｜食材の甘みを最大限に引き出す魔法の道具です✨
2025.6.30 カテゴリー：田中 未羽
こんにちは！
家づくりアシスタントの西口未羽です☺
最近、私の中でブームになっているのが、『せいろ』を使った蒸し料理です。
以前もブログでせいろの魅力についてお話ししたことがありますが、今回はさらに深く、私がいかにせいろに夢中になっているかをお伝えしたいと思います(*^^*)
なぜ『せいろ』に夢中なの？
私がせいろに惹かれる理由はたくさんあります💖
まずは何と言っても手軽さ！
材料を切ってせいろに入れるだけで、あとは火にかけておくだけで完成します。
仕事から帰ってきて疲れている日でも、これなら無理なく美味しいものが作れます☺
次に、何品も同時に作れる効率の良さ。
例えば、メインのおかずと副菜を同じせいろで一度に蒸すことができるので、洗い物も少なく、時間も有効に使えます。
私が良くするのは、メインになるものと茶わん蒸しを一緒にします。
何より一番メリットを感じているのは、「美味しい」と「健康的」を両立できることです(*^^*)
油を使わず蒸すことで、食材本来の味や栄養をぎゅっと閉じ込めることができます。
まさに一石二鳥、三鳥にもなる魔法の道具なんです！✨
私のせいろ活用術をご紹介！
いくつかお気に入りの活用法をご紹介します✶
ほっこり温まる「茶碗蒸し」
せいろで蒸した茶碗蒸しは、舌触りがなめらかで、出汁の優しい香りがたまりません。
体が温まるので、ちょっと疲れた日にぴったりです。これをメインのおかずと一緒に作ると、簡単に一品追加されるのもオススメ💡
コクうま！「豚の角煮」
手間がかかるイメージの豚の角煮も、せいろを使えば余分な脂が落ちて、とてもヘルシーに仕上がります。
お肉がとろっとろに柔らかくなります！
千切りキャベツで包む「ヘルシーシュウマイ」
豚ひき肉と野菜を混ぜた餡を、なんと千切りキャベツで包むシュウマイです。
ヘルシーなだけでなく、キャベツの甘みが加わって、いくらでも食べられます。
ポン酢やゴマだれでいただくのがお気に入りです。
ズボラでも大満足！「キャベツと豚肉のうどん蒸し」
「今日あまり料理をしたくないな〜」というときでも、せいろがあれば大丈夫！
ざく切りキャベツと豚肉を入れ、冷凍うどんをそのままポンと入れて蒸すだけ。ポン酢やゴマだれをかければ、手抜きとは思えないほど美味しくて、栄養満点の一品になります。私はお昼ご飯によくします(笑)
今、一番のお気に入りは「とうもろこし」！
最近私が一番感動したのが、とうもろこしをせいろで蒸すことです！
「え、とうもろこしなんて茹でるかレンジでチンするか、焼くかでしょ？」と思った方もいるかもしれません。
せいろで蒸したとうもろこしを一口食べたら、もう茹でることはできません(≧▽≦)
せいろで蒸すことで、とうもろこし本来の甘みが最大限に引き出されるんです。
プチプチとした食感と、口いっぱいに広がる自然な甘さに、毎回「美味しい〜！」と声が出ちゃいます(笑)
お子様のおやつにもぴったりです☆
心と体が喜ぶ食事で、毎日の暮らしを豊かに
私がせいろ蒸しにこれほどハマっているのは、単に美味しいからだけではなく、やっぱり健康を意識した食生活を送ることが大切だなと感じたからです(*^^*)
それだけで心と体のバランスが整い、日々の暮らしをより豊かにしてくれていると思います。
フィックスホームでは、『家づくりを楽しみ、人生を楽しむ』「返済で苦しまない無理のない資金計画で、家族の楽しい家づくりを」という理念を大切にしています。
これって実は、家づくりも食事も同じだと思うんです。無理なく、家族みんなが笑顔になれるように☺
これからも、私自身が「いいな」と感じたことや、皆さんの暮らしが豊かになるような情報を、このブログでお伝えしていきたいと思います(*^^*)
それではまた～！
2025年7月 栗東市 完成現場見学会のお知らせ
【リアル or WEB 完成現場見学会】
高性能な家づくりを検討中の方は参加するべき見学会
「夏暑い、冬寒い」を卒業！セカンドライフを豊かにする高性能住宅
■開催場所 ： 滋賀県栗東市
■開催日時 ： 2025年7月25日（金）～28日（月）4日間
■開催時間 ： 10時～16時まで（ご希望日により、受付可能時間が異なりますのでご注意下さい）
※完全予約制の見学会です。
※ＷＥＢご予約の締め切りは、2025年7月28日（日）17:00まで。
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