舌も心も満たされる和のフルコース！「アノソラノヒガシ」の会席に感動
2025.11.15 カテゴリー：谷口 史
🥢 舌も心も満たされる和のフルコース！「アノソラノヒガシ」の会席に感動
皆さん、こんにちは！
今回は・・美味しいものに目がない担当、の谷口です。
先日、ずっと気になっていた本格和食のお店、滋賀県草津の「アノソラノヒガシ」さんへ友人と行ってきました！
今回は旬の食材を贅沢に使った会席コースをいただいたのですが、
もう、一品一品が美しくて味わい深く、まさに「感動」の一言。京都で修行された店主さんの確かな腕と、和食の枠に収まらない創作性が光る、最高のディナーでした。
その、記憶に残るコース料理を、写真とともにご紹介しますね！
まず驚いたのは、一品目です。
【先附】大根と干ししいたけのポタージュ
和食でポタージュ？と驚きましたが、これが本当に美味！大根のほのかな甘みと、干ししいたけの凝縮された旨味が溶け合った、深い味わい。
とってもクリーミーで、私が知っている椎茸の味とまったく違いました！これからのお料理への期待を一気に高めてくれました。
【造り】鰤、真鯛、本鮪赤身、太刀魚、甘海老
その日の最高の鮮魚を揃えたお造り。一皿に5種類もの魚介が並ぶ豪華さです！
上品な味わいの真鯛、ねっとりとした本鮪の赤身。特に、旬の太刀魚の身の引き締まり具合は格別でした。それぞれの持ち味を活かした丁寧な包丁仕事にも、感動しました。
【温物】白焼き鰻と茶そばの信州蒸し
少しお腹が満たされてきた頃に、つるっといけるお蕎麦と鰻の組み合わせがgood。
【強肴】黒毛和牛のステーキ 半熟卵と照焼ソース
メインの強肴は、和食でありながら洋のテイストを取り入れた創作的な逸品。
とろけるほど柔らかな黒毛和牛のステーキに、濃厚な照焼ソースと、まろやかな半熟卵が絡み合います。お肉の深い旨味と、半熟卵のコクが合わさり、口の中でとろけていきました。和食屋さんでこのレベルのステーキがいただけるのは、本当に嬉しいサプライズでした。
【温物】鱧の松茸巻天ぷら、梅肉割ポン酢
松茸と鱧のコンビネーションは、天ぷらとして。松茸を鱧で巻いて揚げた天ぷらは、サクッとした衣の中から松茸の香りと鱧の上品な旨味が広がり、食感も楽しめます。さっぱりとした梅肉割ポン酢でいただくことで、揚げ物なのに全く重く感じず、繊細な味わいでした。個人的に、こちらがとても美味しかったです・・
🍚 最高の〆と優しい余韻
【食事】天然鯛の土鍋御飯、赤出汁、漬け物
「アノソラノヒガシ」さんの名物と名高い土鍋御飯！ふっくらと炊きあがったご飯に、ほろほろと身がほぐれる天然鯛。鯛の旨味がご飯一粒一粒に優しく染み渡り、まさに極上の〆でした。
そしてここからが嬉しいポイント！土鍋御飯はたっぷり炊き上げられていたので、食べきれない分は、お店の方が丁寧におにぎりにして持たせてくださいました。
家に帰って早速家族に渡したところ、「わー！美味しそう！」と大喜び！翌日の朝食に温め直して食べたのですが、冷めても鯛の旨味がしっかりと感じられ、家族みんなで二度美味しい感動を共有できました。お店の心遣いに感謝です。
【デザート】コーヒーのなめらかプリン
最後に供されたのは、なめらかな口どけのコーヒーのなめらかプリン。会席の余韻を邪魔しない、ほろ苦さと優しい甘さが絶妙なバランスで、最後まで心安らぐひとときでした。
「アノソラノヒガシ」さんの会席コースは、一品一品に店主のこだわりとセンスが光り、素材の旬を五感で楽しめる最高の体験でした。
アノソラノヒガシさんのお料理は、味覚だけでなく視覚でも楽しませてくれます。盛り付けの繊細さはもちろん、それぞれの料理に合わせて選ばれた器の美しさにも心惹かれました。
特別な記念日はもちろん、ちょっと贅沢なディナーにも最適です。
皆さんもぜひ、足を運んでみてくださいね！
それではまた♪
🏠 店舗情報とアクセス
| 項目 | 詳細 |
| 店名 | アノソラノヒガシ |
| 住所 | 〒525-0032 滋賀県草津市大路1-16-8 ラポート大路1F |
| 電話番号 | 077-584-4085 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 営業時間 | 【ランチ】 11:30～15:00（L.O. 13:30）※完全予約制 |
| 【ディナー】 17:30～22:00（L.O. 21:00） |
🚉 アクセス方法
アノソラノヒガシさんは、JR草津駅から非常にアクセスが良い場所にあります。
- 電車をご利用の場合：
- JR琵琶湖線 草津駅より徒歩約4分
- お車をご利用の場合：
- お店には専用の駐車場はありません。
- 近隣のコインパーキング（タイムズ小汐井神社、草津市営草津駅前地下駐車場など）をご利用ください。栗東ICからも10分少々と便利です。
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