採れたての野菜をふんだんに使った農家が直営するレストラン【甲賀市】
2025.6.4 カテゴリー：今須 恵理子
みなさん、こんにちは＾＾
フィックスホームの恵理子です！
今日のブログは、採れたての野菜をふんだんに使った農家が直営するレストラン【甲賀市】です。
それでは、どうぞ～
採れたての野菜をふんだんに使った農家が直営するレストラン【甲賀市】
こんにちは！日々の忙しさの中で、心と体が本当に喜ぶ食事を求めていませんか？今回は、そんな皆さんにぜひ訪れていただきたい、とっておきの場所をご紹介します。滋賀県甲賀市にある「農家レストランべじらいす」。ここは単なるレストランではありません。滋賀の豊かな自然が育んだ旬の食材をふんだんに使い、丁寧に作られた、心と体に優しい料理を味わえる、まさに「食の聖地」と呼ぶにふさわしい場所なんです。先日、友人とランチに行ってきたので、今日はそのレポートです＾＾
「べじらいす」が紡ぐ、土と命の物語
「農家レストランべじらいす」の最大の魅力は、その名の通り「農家」が営むレストランであること。地元の豊かな土壌で育まれた、新鮮で安全な野菜やお米が、そのまま皆さんの食卓に並びます。一般的なレストランでは、食材の生産過程を知る機会はなかなかありませんが、「べじらいす」では、生産者の顔が見える安心感、そして旬の食材が持つ本来の力強さを感じることができます。
店主である農家さんが、日々土と向き合い、丹精込めて育てた野菜たちは、まさに生命力そのもの。農薬や化学肥料に頼らず、自然の循環を大切にする農法で育てられた食材は、口に含むとじんわりと優しい甘みや、力強い旨みが広がり、体の内側からエネルギーが満ちてくるような感覚になります。
「べじらいす」のメニューは、その日採れたばかりの旬の野菜を中心に構成されています。定番のランチメニューは、地元で採れた滋賀県産米のご飯を中心に、数種類の小鉢、メイン料理、そして汁物がバランス良く配されています。どれも素材の味を最大限に活かした優しい味付けで、食べ終わる頃には体全体が満たされるような満足感があります。
↑わたしが頂いたのは「季節のプレート税込み1980円・数量限定」です。全体的に優しい味で、小鉢の一つ一つが何とも言えない美味しさ＾＾お味噌汁も手作り味噌の味でした♪身体に優しく染みわたる感じがして、味付けだけではなく素材そのものが良いのだと実感できました！
↑こちらは、食後で別で頼んだほうじ茶ラテ。優しい味でしたよ♪
↑お店の入り口の隣には、お野菜などが販売されている店舗もあります。めだかも売ってました＾＾
まとめ
お店場所：滋賀県甲賀市水口町北脇２３７８−１
今回は、採れたての野菜をふんだんに使った農家が直営するレストラン【甲賀市】をご紹介させて頂きました。普段、スーパーで何気なく購入している野菜が、どんな土壌で、どんな風に育っているのか。誰が、どんな想いで育てているのか。「べじらいす」を訪れたことで、そんな当たり前のことに改めて目を向けるきっかけとなりました。とても人気のあるお店で、前日までに予約をした方が良いです。駐車場は広くて十分なスペースがあります。甲賀市を訪れた際は是非立ち寄ってみてくださいね。
それでは、今日はこの辺で(#^.^#)
また来週の水曜日にお会いしましょう！
お楽しみに～！！
2025年6月 草津市 完成現場見学会のお知らせ
【リアル or WEB 完成現場見学会】
高性能な家づくりを検討中の方は参加するべき見学会
性能と価格のバランスを大切にした住まい 5LDK39坪の高気密高断熱住宅
■開催場所 ： 滋賀県草津市
■開催日時 ： 2025年6月27日（金）～30日（月）4日間
■開催時間 ： 10時～16時まで（ご希望日により、受付可能時間が異なりますのでご注意下さい）
※完全予約制の見学会です。
※ＷＥＢご予約の締め切りは、2025年6月29日（日）17:00まで。
見学会参加予約は今すぐクリック♪
フィックスホーム公式YouTubeチャンネル
土地選び、家づくりを動画で解説！
完成見学会会場［Room Tour］や間取りのワンポイント現場レポートなど、最新のお役立ち情報が満載。
今すぐチェックして、チャンネル登録をお願いします！
フィックスホーム公式Instagram
施工事例の画像を中心としたインテリアやデザインを検討していただけるアカウントです。ストーリーズで現場見学会のご案内や、施工事例をリールでご紹介しています！
子育て間取り滋賀 by Fixhome
子育て世代に人気の間取りから平屋まで、さまざまなパターンの間取りを多数掲載しています。今後の家づくりの参考にしていただけるアカウントです！
